til

til
Sesamum indicum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-129.jpg
तिल के पौधे
til ke paudhe
vaigyaanik vargeekaran
jagat: paadap
(ashrenikrut) aavrutabeeji
(ashrenikrut) Eudicots
(ashrenikrut) Asterids
gan: Lamiales
kul: Pedaliaceae
prajaati: Sesamum
jaati: S. indicum
dvipd naam
Sesamum indicum
L.

til (Sesamum indicum) ek pushpiya paudha hai. iske kai jangali rishtedaar Africa mein hote hain aur Bhaarat mein bhi iski kheti aur iske beej ka upayog hajaaron varshon se hota aaya hai. yeh vyaapak roop se duniya bhar ke ushnakatibandheeya kshetron mein paida kiya jaata hai. til ke beej se khaadya tel nikaala jaata hai. til ko vishv ka sabse pehla tilhan maana jaata hai aur iski kheti 5000 pehle shuroo hui thi.

til vaarshik taur par 50 se 100 seøaameeø tak badhata hai. fool 3 se 5 seøaameeø tatha safed se baingani rang ke paaye jaate hain. til ke beej adhiktar safed rang ke hote hain, haalaanki ve rang mein kaale, peele, neele ya baingani rang ke bhi ho sakte hain.

til prati varsh boya jaanevaala lagbhag ek meter ooaincha ek paudha jiski kheti sansaar ke praay: sabhi garam deshon mein tel ke liye hoti hai. iski pattiyaaain aath das angul tak lambi aur teen chaar angul chaudi hoti hain. ye neeche ki or to theek aamne saamane mili hui lagti hain, par thoda oopar chalakar kuchh antar par hoti hain. pattiyon ke kinaare seedhe naheen hote, tedhe medhe hote hain. fool gilaas ke aakaar ke oopar chaar dalon mein vibhkt hote hain. ye fool safed rang ke hote hai, keval muainh par bheetar ki or baingani dhabbe dikhaai dete hain. beejakosh lanbotare hote hain jinmein til ke beej bhare rahate hain. ye beej chipte aur lanbotare hote hain.

Bhaarat mein til do prakaar ka hota hai— safed aur kaala. til ki do fasalein hoti hain— kuvaari aur chaiti. kuvaari fasal barasaat mein jvaar, baajare, dhaan aadi ke saath adhiktar boni jaati hain. chaiti fasal yadi kaartik mein boi jaaya to poos-maagh tak taiyaar ho jaati hai. vanaspatishaastriyon ka anumaan hai ki til ka aadisthaan Africa mahaadveep hai. vahaaain aath-nau jaati ke jangali til paae jaate hain. par 'til' shabd ka vyavahaar sanskrut mein praacheen hai, yahaaain tak ki jab anya kisi beej se tel naheen nikaala gaya tha, tav til se nikaala gaya. isi kaaran usaka naam hi 'tail' (=til se nikla hua) pad gaya. atharvaved tak mein til aur dhaan dvaara tarpan ka ullekh hai. aajkal bhi pitron ke tarpan mein til ka vyavahaar hota hai.

vaidyak mein til bhaari, snigdh, garam, kaf-pitt-kaarak, balavardhak, keshon ko hitkaari, stanon mein doodh utpann karanevaala, malarodhak aur vaatanaashak maana jaata hai. til ka tel yadi kuchh adhik piya jaaya, to rechak hota hai.

sandarbh